“Anoche se quemó el Hotel & restaurante Garzón en el Uruguay de atrás. Hoy desde muy lejos en la Patagonia dónde me encuentro, preparamos este almuerzo como un sentido homenaje al pueblo y establecimiento que nos ha dado 20 años de ilusión”, escribió Francis Mallmann en su cuenta de Instagram.
Se incendió parte del Hotel y Restaurante Garzón y el chef Francis Mallmann habló en redes
"Con tristeza, cariño y esperanza abrazamos la adversidad", escribió en su Instagram el chef y dueño del restaurante.
El reconocido chef se refiere a un incendio que se desató el domingo en las instalaciones del hotel, ubicado en Pueblo Garzón, en el departamento de Maldonado. Según Maldonado Noticias, Bomberos controló el fuego, mientras vecinos, empleados y clientes retiraron objetos y mobiliario del lugar para tratar de salvar lo más posible; no se han estimado las pérdidas.
“Hoy por momentos, en silencio bebí, comí y fumé, abrazando cada sol y sombra de mis memorias durante una larguísima sobremesa, recordando a los miles de clientes que pasaron por sus puertas”, añadió Mallmann en su reflexión tras el incendio. Y añadió: “volveremos, en silencio quizás, pero despacio volveremos”.
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