Mercados gastronómicos: una tendencia en expansión en Montevideo y el interior Ferrando, Williman, Prado, Arocena y, en breve, De los Horneros, son algunas de las propuestas que repasa Ximena Torres. 18 de noviembre de 2021 - 21:23
Ximena Torres nos invita a experimentar sabores de la cocina peruana "Sushi Wok Perú", "Inka Chicken" y "Sabor peruano", tres opciones de destaque para experimentar platos típicos en Uruguay. 11 de noviembre de 2021 - 21:23
Tiramisú: Tres restaurantes donde sirven il vero dolce italiano, recomendados por Xime Torres Se recomienda maridar el postre con un buen café espresso o con una copa de licor tipo amaretto o licor de café. 4 de noviembre de 2021 - 22:01
Se renueva la escena gastronómica montevideana con tres nuevas y originales propuestas Samud en Mercado Ferrando es ahora almacén de sabores; la Taberna de El Sitio de Franklin Rodríguez; y Mushroom cocina y bar en Punta Carretas. 28 de octubre de 2021 - 21:33
Fábricas de pastas que revalorizan lo artesanal; las recomendadas de Ximena Torres La Cámara de Fabricantes de Pastas tendrá alcancías solidarias en todos los locales asociados a la gremial para recaudar fondos para la Fundación CUNAATEA. 21 de octubre de 2021 - 21:26
Ximena Torres presenta: La selección de los panes preferidos por los uruguayos El Centro de Panaderos hará una jornada de difusión sobre las bondados del pan. Se hará en el Mercado Agrícola (MAM). 14 de octubre de 2021 - 21:38
Café de especialidad, una tendencia que va en aumento en Uruguay Actualmente, se encuentran más de 45 locales que ofrecen un café de alta calidad, con granos de la especie arábica con una calificación mayor a 80 puntos en cata. 7 de octubre de 2021 - 22:14
Productos de comida callejera que se imponen en Montevideo El mercado que antes era ganado por el choripán y el pancho, tiene competencia creciente. Repasamos algunos que se imponen. 1 de octubre de 2021 - 10:18
El chivito uruguayo en el puesto 3 del ranking de los mejores sandwiches del mundo El ranking fue creado por un portal de gastronomía llamado Taste Atlas; el primer puesto es el sanguche de Túnez y el segundo el choripán. 16 de septiembre de 2021 - 17:10
Restaurantes que resurgen y reabren sus puertas ante la inminente salida de la crisis Papa Rike, arepas venezolanas en Pocitos; Wantan, platos chinos en Punta Carretas; Juana cocina-bar en Maldonado. 9 de septiembre de 2021 - 20:45
¿Cómo es una cena típica de fiesta de Año Nuevo para una familia judía? La columna de Xime Torres este martes es justamente sobre lo que no puede faltar en una mesa durante la tradicional celebración de Roshashana. 7 de septiembre de 2021 - 19:51
"Maridaje", el matrimonio entre comida y bebida En Uruguay, se está dando la tendencia de restaurantes que con el chef ayudan al comensal a optar por buen maridaje de la mano de un sommelier. 26 de agosto de 2021 - 20:22
Menú nostálgico: capelettis a la caruso y arroz águila, por Xime Torres Una pasta rellena de origen italiano con una salsa considerada patrimonio gastronómico uruguayo y un arroz cremoso con queso parmesano y jamón. 24 de agosto de 2021 - 20:06
Sabores de la cocina india, italiana y vasca pero sin salir de Uruguay Ximena Torres nos propone un recorrido por restaurantes donde se puede experimentar comidas típicas de India, Italia y España. 19 de agosto de 2021 - 21:26
La historia de la variedad albariño del vino blanco en Uruguay Una historia que comenzó con la familia Bouza, cuando plantó la variedad en busca de rescatar sus raíces familiares. 13 de agosto de 2021 - 19:34
