La Unión de Vendedores de Carne considera positiva la extensión de la exoneración del IVA al asado de tira anunciada este martes por el presidente Luis Lacalle Pou.
Carniceros estiman que podría faltar asado de tira para el 1º de mayo
La exoneración dispuesta por el gobierno da poco margen para los comercios. Los cortes con hueso tuvieron un incremento de 8 pesos.
El secretario de la gremial de carniceros, Hebert Falero, dijo a Subrayado que las carnicerías tienen muy poco margen en el acuerdo y que a muchas se le dificulta cumplir.
Falero indicó que el asado llega a las carnicerías a 212 pesos y que hay que venderlo a 230 pesos. Si esa venta se hace con tarjeta de crédito tiene un descuento de 4,5%. “Para el carnicero es un sacrificio muy grande”, afirmó.
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“En épocas normales, sin esta promoción, el asado no alcanza casi. Pensamos que va a ser muy dificultoso principalmente para los carniceros que no tienen cámaras adecuadas como para aguantar unos 8 o 10 días”, dijo Falero. “Estoy seguro que los últimos días no va a haber asado”, afirmó de cara al 1º de mayo.
Además, se refirió a una suba de 8 pesos en los cortes con hueso tras 30 días de mantener la lista de precios. “Era lógico que iba a venir una suba cuando terminara este período”, consideró.
La Unión de Vendedores de Carne está a favor de importar carne vacuna con hueso desde Brasil como propone la Asociación de Distribuidores e Importadores de Carne del Uruguay.
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