El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Hebert Falero, dijo que "es muy posible que falte el asado fresco" a fin de año, con motivo de las fiestas tradicionales. Sin embargo, dijo, hay suficiente stock de ese corte, congelado.
Carniceros dicen que "es muy posible" que falte asado fresco para fin de año
El presidente de la Unión de Vendedores de Carne dijo que si bien puede faltar el asado fresco, habrá stock de congelado.
Hebert Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne.
La industria congeló asado en las últimas semanas, previendo que pueda haber faltante del asado fresco. "A fin de año todo el mundo arranca para el asado, se vende mucho. En los últimos años siempre faltó el asado fresco", indicó en declaraciones a Subrayado.
Falero aclaró que el asado estará congelado desde las últimas semanas y no de "años" como ocurría antes.
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FRIGORÍFICOS NO FAENAN
Varios frigoríficos paralizan su actividad en Uruguay durante la última semana de diciembre y primeros días de enero. Puede provocar la falta de asado fresco, incluso hasta los primeros días de enero.
Las carnicerías más afectadas serán aquellas ubicadas en departamentos que reciban turistas.
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