El precio de la carne vacuna al publico viene creciendo de forma sostenida en las últimas semanas, y el viernes pasado una de las plantas de abasto mas importantes volvió a subir el precio de venta a las carnicerías, lo que significa que esta semana aumente 10 pesos la carne al público en todos los cortes, según explicó a Subrayado Heber Falero, presidente de la Unión de Vendedores de Carne.
Vuelve a subir la carne vacuna y la de pollo aumenta 15 pesos el kilo
En los últimos dos meses la carne subió 30%. Vendedores de carne dicen que es por el precio del dólar, la falta de novillos y la demanda internacional.
En los últimos dos meses el precio de la carne bovina aumentó cerca de 30% debido a la suba del precio del dólar, la falta de novillos, y el aumento de la demanda internacional, especialmente desde China, aclaró Falero.
Las avícolas, por su parte, aumentaron el precio del pollo y la semana pasada subió 20% el valor al público, lo que significa unos 15 pesos por kilo.
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Falero destacó que la carne de cerdo sigue siendo por el momento la más económica.
El ministro de Ganadería Enzo Benech se refirió a la nueva suba del precio de la carne:
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