Un alfajor de limón intenso y sin dulce de leche resultó el mejor del Uruguay, consagrado en la Feria Internacional de ese dulce, que se realizó en Fray Bentos, Río Negro.
La creadora del mejor alfajor de Uruguay innova con los sabores y competirá en el Mundial
Andrea Robaina contó que el resultado de la premiación los sorprendió. Ahora competirá en el Mundial del Alfajor.
Un jurado especializado eligió entre más de 400 al mejor alfajor del Uruguay, que competirá junto a otros 29 preseleccionados en el Campeonato Mundial del Alfajor.
La ganadora, propietaria de Alfajores del Uruguay, Andrea Robaina, habló con Subrayado y dijo que fue “una sorpresa” y “una experiencia increíble”.
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“Creíamos que iban más por un dulce de leche o por algo más clásico. Pero ni el mismo jurado imaginaba que podía haber pasado esto”, contó.
Alfajores del Uruguay empezó en 2014, con la idea de la cafetería de autor y bocados tradicionales. Se encuentra en Pérez Castellano 1600, en Ciudad Vieja, y en instagram @alfajoresdeluruguay.cafe.
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