Las condiciones de fríos intensos que se han dado en los últimos días llevaron a que algunos cultivos (tomates, morrones, zapallitos, berenjenas) tengan un menor ingreso al mercado y eso hace que los precios se incrementen, explicó Alfredo Pérez, ingeniero agrónomo del Mercado Modelo.
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El frío hizo caer la oferta y subir los precio de las hortalizas
La ola de frío hizo subir el precio de las hortalizas a causa de una caída en la oferta. Las frutillas, en tanto, están con precios "bajísimos", según el Mercado Modelo.
De todos modos, dijo que hay que tener en cuenta que se viene de un piso de precios muy bajo. Y señaló que las heladas afectaron algunas partidas de lechuga, tomate y mandarina.
Por otra parte, Pérez destacó que hay una gran oferta de frutillas y destacó este crecimiento: "tenemos oferta todo el año y en este momento hay irrisorios, con calidades muy buenas de frutillas, cuando todavía no comenzó la zafra".
Según el ingeniero, los precios de las mejores frutillas rondan los 35 o 40 pesos al mayorista, un valor que, señaló, es sensiblemente menor al de años anteriores.
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