Cuidados contra la listeria, una bacteria frecuente y a veces asintomática

Este año se han registrado 13 casos, la mayoría en agosto, y han fallecido 4 personas.

El ministro Jorge Basso dijo que los focos fueron muchos, y no es posible identificar una sola fuente de procedencia.

Sostuvo que la clave es la prevención, que va desde las buenas prácticas en la industria alimentaria , en los hogares cuando se cocina al lavado de manos.

Basso dijo que se trata de una bacteria frecuente y muchas veces asintomática. La bacteria puede estar presente en la bacteria fecal, y por ello el lavado de manos sigue siendo la medida más importante en materia de prevención.

Es fundamental lavarse las manos antes de llevarlas a la boca, o incluso rascarse la nariz o la cara.