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Cuidados contra la listeria, una bacteria frecuente y a veces asintomática

Este año se han registrado 13 casos, la mayoría en agosto. El aumento de casos se vincula a la mala manipulación de alimentos.

Para el Ministerio de Salud Pública el aumento de los casos de listeria parte de la mala manipulación de los alimentos.

Este año se han registrado 13 casos, la mayoría en agosto, y han fallecido 4 personas.

El ministro Jorge Basso dijo que los focos fueron muchos, y no es posible identificar una sola fuente de procedencia.

Sostuvo que la clave es la prevención, que va desde las buenas prácticas en la industria alimentaria , en los hogares cuando se cocina al lavado de manos.

Basso dijo que se trata de una bacteria frecuente y muchas veces asintomática. La bacteria puede estar presente en la bacteria fecal, y por ello el lavado de manos sigue siendo la medida más importante en materia de prevención.

Es fundamental lavarse las manos antes de llevarlas a la boca, o incluso rascarse la nariz o la cara.

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