En la expo Prado hay recitales y actividades campestres de todo tipo. Este domingo tuvo lugar una competencia de ordeñe.
Concurso de ordeñe en la Expo Prado fue seguido por mucho público
Se analiza la leche que da cada ejemplar y gana aquella que obtenga el producto más valioso desde el punto de vista alimenticio.
Concurso de ordeñe en la Expo Prado fue seguido por mucho público
El informe de Marcelo Fernández para Subrayado muestra los criterios empleados para determinar la vaca ganadora.
El presidente de la Sociedad de Criadores de Holando, Fernando Raggio, señaló que no gana la vaca que da más leche, sino la que gana más dinero, siguiendo los parámetros del sistema de comercialización de Uruguay.
El producto que tiene mejor porcentaje graso y proteico es el que resulta ganador, dijo Raggio.
Las vacas que participaron del concurso dan unos 30 litros de leche diarios.
Mirá el informe.
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