Nacional

Cambadu dará cursos a comercios para cocinar con menos sal

El acuerdo apunta a reducir la cantidad de sodio en las comidas que se venden elaboradas, pero que no se pierda el buen sabor.

 

Cambadu y la Intendencia de Montevideo firmaron un acuerdo mediante el cual se impartirán cursos a comercios donde se venden comidas elaboradas, para que cocinen con menos sal pero sin perder el sabor.

El centro tiene 3.500 socios y un porcentaje elevado de ellos vende comidas elaboradas. El acuerdo apunta a reducir los contenidos de sodio que se utilizan en la preparación de estos alimentos.

Los cursos estarán a cargo del equipo de nutricionistas de la Intendencia de Montevideo, la Comisión de Salud Cardiovascular y el programa de salud del Ministerio de Salud Pública.

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