En la Semana del Corazón, la Comisión Honoraria Para la Salud Cardiovascular insta a ingerir un plato de verduras entre el almuerzo y la cena, y tres frutas al día.
Alimentos recomendados para la salud cardiovascular
La nutricionista Gabriela González recomendó alimentos en el MAM, con motivo de la conmemoración de la Semana del Corazón.
Una alimentación saludable y balanceada es necesaria para cuidar al corazón. Además de evitar el consumo excesivo de sal, azúcar y grasa. Desde la comisión se fomenta la ingesta de frutas, verduras y pescado.
Gabriela González conversó con Subrayado y dejó algunas recomendaciones. Por ejemplo, dijo que el brócoli es un alimento especialmente bueno para la salud cardiovascular, y que al igual que el coliflor, hay que buscar aquellos que no tienen manchas, y que tienen las hojas “apretadas”.
Otra recomendación es incorporar la remolacha, cepillándola bien, cortándola en cubos y cocinándola rápidamente en el microondas.
La hoja también se puede usar cruda en una tortilla.
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