El británico Nick Hess se emborracha comiendo papas fritas debido a un síndrome relacionado con la cerveza: su estómago produce demasiada levadura y convierte cualquier carbohidrato en alcohol.
Nick Hess, el hombre que se emborracha comiendo papas fritas
Después de un plato se ponía vulgar y vomitaba como si hubiera tomado siete whiskies. Sufre un peculiar síndrome.
Todos en el entorno creían que Nick estaba teniendo problemas con la bebida. De hecho, sus familiares buscaban botellas escondidas en distintas partes de su casa.
Sin embargo, las “borracheras” coincidían con la ingesta del carbohidrato.
“De repente, era torpe y vulgar. Durante un año, me despertaba todos los días a vomitar”, le dijo el joven a la BBC.
Durante un tiempo, asegura que no sabía lo que le pasaba. Se ponía mal, sin aparentemente ninguna razón, le entraban fuertes dolores de estómago y de cabeza prácticamente todos los días.
Karen Daw, su esposa, contó a ABC News: “Estabamos viendo la televisión y pasadas unas horas, comenzaba a estar confundido y a vomitar”.
Nick debió pasar por una serie de análisis, incluidas tres colonoscopias y tres endoscopios.
Después de comer papas fritas, el nivel de alcohol era de 120 miligramos por 100 de sangre, lo mismo que tomar siete tragos de whisky.
Ahora es tratado con medicamentos y una dieta baja en carbohidratos. Sin embargo todavía hay dos o tres días al mes que experimenta esta sensación.
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