La ley nacional 19.140 que busca asegurar la alimentación saludable en los centros educativos representa un desafío tanto para el comercio como para la industria de los alimentos.
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Intendencia premiará a los comercios que vendan alimentos saludables
Reducirá la tasa bromatológica a quienes ofrezcan productos con bajos contenidos de sodio y grasas.
Las autoridades departamentales y nacionales manifestaron preocupación por la escasez de oferta de meriendas saludables.
Para revertir esta situación la Intendencia de Montevideo prevé establecer un sistema de incentivos antes de fin de año.
Se brindarán premios y reconocimientos a los elaboradores que reduzcan el nivel de sodio y grasa en las preparaciones, además de apostar a nuevos productos saludables.
Además, a partir del decreto vigente desde febrero que prohíbe los aderezos ricos en sodio en las mesas de bares y restaurantes, la Intendencia aplicó dos multas de 7.600 pesos cada una.
Los dos comercios sancionados incurrieron en la falta de no exhibir el cartel que dice “menos sal, más vida” y que advierte sobre el riesgo del excesivo consumo de sal para la salud.
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