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Intendencia de Montevideo obliga a restaurantes a ofrecer preparados sin sal

A partir del 15 de octubre comenzará la fiscalización. Están incluidos restaurantes y rotiserías.

Se trata de una modificación del decreto que establece la prohibición de que los saleros estén sobre las mesas de los locales, a la vista. El nuevo artículo agrega además, la obligación de una oferta de alimentos sin sal agregada.

A partir del 15 de octubre los equipos de la intendencia comenzarán controlar a el cumplimiento del decreto, informó el observador.

En diálogo con Subrayado, la Directora de Salud de la Intendencia, Analice Berón, explicó que no aplicarán sanciones en primera instancia sino que comenzarán por inspeccionar la oferta de rotiserías y restaurantes.

En una segunda etapa, fiscalizarán con salinómetros las preparaciones. De no haber una oferta libre de sal, aplicarán una sanción de 5 Unidades Reajustables, lo que equivale a $ 5.400 pesos.

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