Familias de alumnos de la Escuela 161 de tiempo completo de Sayago denuncian que "más de 70 alumnos, maestros y auxiliares presentaron cuadro de intoxicación, vómitos y diarrea", que asocian a comida en mal estado en alimentos del almuerzo que allí se les brinda, por parte de una empresa tercerizada. Exigen una solución.
Familias denuncian alimentos en mal estado en Escuela 161; ANEP lo descarta
En una carta, familiares aseguran que "más de 70 alumnos, maestros y auxiliares presentaron cuadro de intoxicación".
"El día 11 de mayo se realizó carta al programa de alimentación escolar PAE Anexando las firmas de las familias, solicitando de forma urgente el cambio de empresa que abastece del almuerzo para los niños de forma diaria. Esta solicitud se debe a la grave situación que se dio el jueves 5 de mayo, donde sabiendo que existió una denuncia por elaboración de alimentos en mal estado (el estado de la carne) en la empresa Delibest, más de 70 alumnos, maestros y auxiliares presentaron cuadro de intoxicación, vómitos y diarrea ya partir del viernes y durante el fin de semana", dice la carta.
"Se realizó denuncia al MSP (en mayo) y se tomaron muestras en la escuela, supuestamente estas muestras arrojaron resultados que dicen “no tener ningún problema” pero esto fue transmitido de forma verbal, nunca vimos los resultados de manera impresa, y como Padres nos llama poderosamente la atención la cantidad de niños que fueron afectados y el poco tiempo que duraron los síntomas", agregan.
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Desde la ANEP se emitió una respuesta pública en la que descartan que la intoxicación se deba a alimentos en mal estado y que continúan investigando.
"Se realizaron análisis microbiológicos y controles sensoriales (aroma, color, sabor y textura de los alimentos) incluyendo la Escuela N°161 de Montevideo, atendidas por la misma empresa en el mismo día, descartando cualquier implicancia de los alimentos brindados con los eventos digestivos registrados", dice el comunicado de la ANEP.
"Todos los centros educativos del país, que brindan el servicio de alimentación, son rigurosamente supervisados por el PAE, que actúa como oficina de contralor y asesoramiento en lo que a esto respecta", indica.
Las familias sostienen, además, que las condiciones edilicias no permiten que allí se preparen alimentos y que se les sirve el desayuno, la merienda y el almuerzo en un comedor, dado que no hay comedor.
"Esta institución escolar hace unos días cumplió 110 años, las condiciones edilicias del centro se encuentran en muy mal estado, el año pasado se comenzó la realización de un proyecto de reforma llevado a cabo con dinero de un préstamo del BID en donde se remodelaron siete salones y el patio de la escuela, pero para este año 2023, quedo la última etapa de dicho proyecto en donde se llevaría a cabo una cocina nueva, comedor, baños, salones". agregan y denuncian también hacinamiento en algunos salones y que la escuela no tiene seguridad.
La carta de las familias:
La respuesta del Codicen:
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