Ximena Torres presentó este martes en Subrayado los turrones que llegan a España de la mano de los árabes que habitaron las tierras desde el año 711 al 1491. Es una costumbre musulmana mezclar frutos secos con miel.
Ximena Torres presenta turrones que llegan a España de la mano de los árabes
Existen varios tipos: Jinona, de la localidad de Valencia. Es blando con almendras molidas y textura pastosa.
Por otra parte, en Alicante el turrón con fruta entera, lleva almíbar miel y claras, se arma entre papel de arroz y es duro. En Cataluña se consume el turrón de yema. Todos los tipos forman parte de la gastronomía navideña española y nosotros mantenemos la tradición.
El Budín inglés nació en el siglo XVII como un derivado del postre ingles "bread".
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