La Intendencia de Montevideo anunció que fueron detectados los dos lugares donde se elaboraron los alimentos contaminados con salmonella. Más de 100 personas sufrieron intoxicación alimentaria la semana pasada.
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Detectaron origen de la salmonella que intoxicó a más de 100 personas
Una empresa de catering y una carnicería fueron cerradas momentáneamente hasta que obtenga nueva habilitación.
“Estamos con un seguimiento muy de cerca de las dos empresas que detectamos. Una era empresa de catering cuya producción está discontinuada. Han hecho medidas de desinfección y limpieza pero todavía no le hemos dado el aval para que continúe produciendo”, explicó Marcelo Amado de Regulación Alimentaria de la Intendencia de Montevide.
“Se detectó que algunos alimentos estaban contaminados, sobre todos las milanesas de fiambre y queso; en eso se detectó salmonella”.
“Ayer tuvimos una reunión con la gente de INAC quienes tomaron las medidas en la carnicería. Se les descontinuó la producción y se están reviendo algunas prácticas porque esa carnicería no estaba bien adecuada para algunos alimentos”.
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