Uruguay es el país que obtiene mejores precios por su carne

Hasta el año 2008 la participación de la carne bovina uruguaya en volúmenes exportados a nivel mundial era de 10% En 2009 saltó a 23% como consecuencia de la disminución de la oferta argentina y problemas sanitarios de Brasil en la Unión Europea.

En los mejores mercados Uruguay tiene mayor incidencia que Australia y Estados Unidos, pese a que estos países han aumentado allí su participación.

En 2010 el 18% de la carne bovina congelada que importó la Unión Europea era uruguaya, así como el 34% de la que importó Rusia.

Entre enero de 2005 y marzo de 2011 Uruguay mantuvo mayores ingresos medios que Brasil por exportación de carne bovina.