Sube la carne: $5 el asado y $12 la colita de cuadril y la lengua

En el asado el aumento "no se va a notar" porque no es tanto y porque además los carniceros compran este corte a tres precios diferentes: el de primera, el de segunda y el que se vende como asado de oferta. Por tanto el aumento afectará sólo a los primeros.

Este ajuste sorprendió a los carniceros porque el precio del ganado continúa a la baja. Mientras tanto los dueños de los frigoríficos sostienen que la suba busca nivelar la demanda -que se incrementará con miras a las fiestas- con la oferta, pues la faena está por debajo a la del año pasado, informó El País.