La transformación sucede fundamentalmente por el ácido ortofosfórico que contiene la Coca-Cola cuya concentración de pH es bastante alta, detalla el portal Upsocl.
¿Qué pasa si se mezcla leche con Coca-Cola?
Al mezclarse con la leche, las protenínas de ésta se desnaturalizan y la leche va hacia el fondo.
En esa bajada se puede decir que "arrastra" con ella los colorantes artificiales de la Coca-Cola dejando en la parte superior un líquido transparente.
Vea el video.
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