Gobierno acusa de “falta de transparencia” en precio de la carne

“No podemos hablar de maniobras ni de falta de maniobra, porque eso no consta al gobierno, lo que consta al gobierno es que hoy hay un altísimo stock, un bajo nivel de faena, precios muy bajos al productor y márgenes aparentemente muy altos por parte de la industria”, dijo.

Cánepa reiteró que “este es un tema de alta preocupación” porque implica que “ha habido cambios en cómo se ha formado la cadena cárnica y las titularidades de propiedades”. 

El año pasado el gobierno transmitió preocupación “por la situación de concentración” en pocas manos, no solo de frigoríficos. “Estamos viendo comportamientos de la cadena cárnica que merecen por lo menos la clarificación de los mencanismos de formación de precios”, concluyó.

Esta tarde el ministro Tabaré Aguerre mantendrá un encuentro con varias gremiales agropecuarias para hacer una puesta a punto de la problemática de cada sector y no se descarta que éste sea uno de los temas de análisis.