La política de combate al consumo de la sal comenzó hace cuatro años, con la prohibición a bares y restaurantes de colocar saleros en sus mesas.
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Comienzan a fiscalizar la obligación de ofrecer comida sin sal en los bares
Ahora se da un paso más y se exigirá a estos comercios que al menos el 10% de su menú sea elaborado con alimentos sin sal agregada.
La fiscalización se realizará desde este martes 16 de octubre a través de nutricionistas que en asesorarán a los propietarios de los establecimientos sobre propuestas gastronómicas sin sal, pero que también tendrán la potestad de sancionar.
La idea es utilizar equipamiento específico para poder medir la cantidad de sal en los platos.
La multa para quienes incumplan con el nuevo reglamento será de 5 Unidades Reajustables, más de 5.000 pesos.
En caso de que el comercio siga incumpliendo la normativa, las multas irán en aumento.
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