En los últimos seis meses el precio de la carne aumentó más de un 20%, y en la Unión de Vendedores de Carne (UVC) estiman que seguirá aumentando por el incremento de las exportaciones a China y por la falta de ganado preparado para la faena, dijo Alfonso Fontenla, presidente de la gremial empresarial.
La carne subió más de 20% en los últimos meses y estiman que seguirá subiendo
Según Rafael Rodríguez, vicepresidente de la UVC, el precio de la carne se desplomó en el 2020 producto de la pandemia del Covid-19, llegando a valores del 2016. Por eso, explicó, en este 2021 retomó la tendencia al alza y en pocos meses subió más de 20%.
Los carniceros prevén que vuelvan a aumentar los precios en las próximas semana y meses, recuperando y hasta superando la caída del año pasado.
Este sábado se celebra el Día Nacional de Carne en Uruguay.
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