El precio de la carne sube 4 pesos desde este viernes

El encarecimiento es por el incremento en el valor de la media res que los frigoríficos le venden a las carnicerías.

 

El presidente de la Unión de Vendedores de Carne, Heber Falero, confirmó que a partir de este viernes la carne se incrementará 4 pesos en el precio de venta al público.

La suba de 4,6% obedece al encarecimiento de la media res que los frigoríficos le venden a las carnicerías. 

Falero estimó que el consumo de carne no se resentirá como consecuencia del incremento, ya que el precio se había estabilizado en las últimas semanas.

Uruguay ostenta el récord mundial de consumo de carne bovina por habitante. En 2012 se consumieron unos 60 kilos per cápita.

La ingesta cárnica en nuestro país alcanzó los 98 kilos el año pasado si a la carne bovina se le suman la de cerdo, pollo y ovina, según datos del INAC que consigna El País. 

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